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Röstis helvétiques (galettes de pommes de terre)
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
25
minutes
min
Temps total
35
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Suisse
Portions
6
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
500
g
PRÉPARATION Compote de pommes au miel
1
petites pommes
50
g
- cassonade
5
brins
verre de vermouth blanc sec
2
cuillères à soupe
sel de mer
de brousse
3
cuillères à soupe
cuillère à soupe de sucre en poudre
zeste et jus d'un citron
Instructions
Eplucher et laver les légumes.
Raper les légumes et herbes à la rappe à gros trous (au robot).
Mélanger les avec la farine, sel et poivre.
Faire cuire dans une grande poêle huilée des galettes plates de 6 cm (ou sur une plaque au four : à tester)
Notes
Autre façon de consommer les pommes de terre
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