Colcannon (plat irlandais)
Colcannon (plat irlandais)
1 grosse pomme de terre1 poireau1 petit chou1/2 oignon1 noisette de beurre11/2 cuil. à soupe de crème fraîche
Lavez, épluchez et coupez en petits dés le poireau, la pomme de...
Purée de fenouil
Purée de fenouil
1 petite pomme de terre100 gr de fenouil1/2 carotte pas trop grosse20 cl de lait 2ème âge1 jaune d'œuf (ou 20 gr de poisson blanc cuit et émietté)1 noisette...