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Langogne
samedi, 02-Mar-2024 13:42:24 CET

Arni ttavas

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Arni ttavas 1 kilo d'épaule d'agneau1 kilo d'oignons1 kilo de tomates mûres1 cuillerée à café de graines de cumin2 morceaux de cannelle250 ml d'eau tiède60 ml d'huile d'oliveSel et poivre. Découpez l'agneau en...

Sheftalia

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Sheftalia 500 grammes d'épaule d'agneau désossée (coupée en petits dés)500 grammes d’épaule de porc désossée (coupée en petits dés)250 grammes de lard coupé en petits dés1 cuillère à soupe de sel...

Gigot d’agneau au thym, petits pois à la menthe

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Gigot d'agneau au thym, petits pois à la menthe 1 kg gigot d'agneau de 1 (5environ)quelques brins de thym6 gousses d'ail2 cuillères à soupe d'huile d'olivefleur de selpoivre2 kgs de ...

Côtelettes d’agneau grillées au chutney d’abricots

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Côtelettes d’agneau grillées au chutney d’abricots 4 côtelettes d'agneau3 abricots1 échalote1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique1 cuillère à soupe de sucresel poivrepiment Ciselez l’échalote, dénoyautez les abricots et coupez-les en dés puis...

Tave kosi

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Tave kosi 1 gigot d'agneau1 kg de yaourt (de brebis de préférence)6 œufs2 cuillères à soupe de farine1 cuillère à soupe de riz50 grammes de beurreselpoivre du moulin Versez-la dans une marmite 3...

Agneau sauce gombo

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Agneau sauce gombo 500 grammes de viande d'agneau ou de mouton500 grammes de gombo500 grammes de riz long thaï parfumé1 oignon1 boîte de tomates pelées2 cubes de bouillon de légumesPoudre de poissonsPoudre...

Carré d’agneau au miel d’acacia

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CARRE D'AGNEAU LAQUE AU MIEL D'ACACIA 2 carres d'agneau de 6 cotes chacun100 gr de miel d’acacia1 petit oignon1 carotte70 gr De beurre5 cl D'huile d'olive2 brins de thym*Sel, poivre Demander au boucher...

Carré d’agneau en couronne

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CARRE D'AGNEAU EN COURONNE 2 carres d'agneau de 6 cotes chacun1 boite d'abricots au sirop3 oranges1 citron100 g de riz100 g de chapelute1 oignon1 cuillère à soupe de romarin séché25 g...

Carré d’agneau à la sauge

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CARRE D'AGNEAU A LA SAUGE 2 carrés d'agneau1 bouquet de sauge10 cl de vin blanc3 gousses d'ailhuile d'olive10 g De beurreSel, poivrePour le fond :1 os1 oignon1 tête d'ail1 poireau1 carotte2 cuillères...

Boulettes d’agneau à l’ail

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BOULETTES D'AGNEAU A L'AIL 600 gr d'agneau maigre2 Oignons8 gousses d'ail2 brins de romarin2 cuillères à soupe de jus de citron4 cuillères à soupe d’amandes en poudre3 cuillères à soupe de chapelure2...