Plof
Plof
1 kilo de mouton désossé1 kilo de riz thaï1 kilo de carottes3 oignons4 gousses d'ail20 cl d’huile d’olive2 cuillères à café de cannelle2 cuillères à café de curcuma10 clous de...
Irish stew (ragoût irlandais)
Irish stew (ragoût irlandais)
1,5 kg d'épaule de mouton500 grammes d'oignons1,5 kg de pommes de terre3 carottes50 grammes de beurre3 brins de thym2 branches de persil50 cl de bouillon de viandesel (poivre)
Dégraissez...
CROQUETTES DE VIANDE
CROQUETTES DE VIANDE
500 g de viande de mouton hachée2 cuillères à soupe céleri hachées2 cuillères à soupe de persil haché2 oignons hachés1 cuillère à café de curcumaSelpoivre
Mélangez tous les ingrédients, salez,...
Épaule de mouton au fenouil
EPAULE DE MOUTON AU FENOUIL
1,2 kg d'épaule de mouton désossée et roulée4 gousses d'ail1 verre de vin blanc4 fenouilsmoutarde40 gr de beurrechapelureSelpoivre
Piquez la viande avec les gousses d'ail. Salez, poivrez, tartinez...
