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Langogne
mardi, 29-Nov-2022 08:40:15 CET

Shepherd’s pie (hachis Parmentier irlandais)

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Shepherd's pie (hachis Parmentier irlandais) une vingtaine de pommes de terres500 grammes de viande de bœuf2 cuillères à soupe de lait1 oignon2 carottes100 grammes de petits pois1 cuillère à soupe de...

Guiness Pie (tourte à la viande et bière irlandaise)

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Guiness Pie (tourte à la viande et bière irlandaise) 1 rouleau de pâte feuilletée500 grammes de paleron25 cl de Guinness1 carotte250 grammes de champignons de Paris1 branche de céleri1 oignon1 gousse d'ail1...

Ragoût à l’irlandaise

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Ragoût à l'irlandaise 1 kg viande de bœuf pour ragoût250 grammes de carottes1 kg d'oignons3 feuilles de laurier2 cuillères à soupe de farine150 ml Guinness (bière irlandaise)3 brins de persilhuile Préchauffez...

Boeuf en sauce à l’irlandaise

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Bœuf en sauce à l'irlandaise 1 kg de morceaux de bœuf bourguignonbouillon de boeuf100 grammes de champignons6 Carottes1 oignon1 branche de céleri4 tomates1 feuille de laurier1 branche de thym3 cuillères à soupe...

Poivrons farcis à la hongroise

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Poivrons farcis à la hongroise 4 poivrons jaunes1/4 tasse de riz blanc500 grammes de bœuf haché maigre1 œuf1 oignonselpoivrejus de tomate1/2 tasse de crème surefarine tout usage Couper le capuchon des poivrons et...

Porkolt

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Porkolt 700 grammes d’épaule de porc5 tranches de bacon1 oignon1 gousse d’ail1 poivron125 ml de vin rouge4 tomates20 cl de bouillon de bœuf1 cuillère à soupe de paprikaselpoivre Coupez les tranches de bacon...

Hortobagyi palacsinta

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Hortobagyi palacsinta Pour les crêpes :250 grammes de farine2 œufs30 cl de lait15 cl d’eau gazeuse100 grammes de beurreselPour la farce et la sauce :200 grammes de viande de bœuf1 poivron...

Boulettes de viande à la menthe

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Boulettes de viande à la menthe 3 tranches de mie de pain sec200 ml de lait800 grammes de bœuf haché1 oignon1 œuf1 cuillère à café d'origan séché1/2 bouquet de menthe fraîcheHuile d'oliveVinaigre2...

Keftedes (boulettes de viande au citron)

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Keftedes (boulettes de viande au citron) 600 grammes de viande de bœuf haché1 œuf1 tranche de pain de mieun peu de lait2 oignonspersil4 feuilles de mentheoriganselpoivrecumincannelle2 cuillères à soupe d'ouzojus de citron Mettre...

Haslet

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Haslet 500 grammes de porc haché300 grammes de saucisse1 oignon150 grammes de chapelure fraîche1 pincée de piment en poudre2 feuilles de sauge½ cuillères à café de poivre noir½ cuillère à...