Pochouse
Pochouse
2 kg de poisson d'eau douce (carpe (brochet, perche...))50 g de lardons1 bouquet garni1 oignon6 gousses d'ail1 échalote1 petit poireau1 bouteille de chardonnay100 g de beurre25 cl de crème1 jaune d’œufselpoivre6...
