Sauce à la menthe à l' anglaise

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Type de plat: Sauce
Cuisine: Angleterre
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 2 minutes
Temps total: 7 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 15 cl de vinaigre de cidre
  • 90 grammes de sucre
  • 1 bouquet de menthe

Instructions

  • Lavez et hachez finement la menthe.
  • Dans une petite casserole en inox, faites chauffer le vinaigre de cidre avec le sucre., portez à ébullition et retirez du feu.
  • Ajoutez la menthe et laissez refroidir.
  • Cette sauce anglaise, de vinaigre à la menthe, est parfaite avec un gigot d’agneau.