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Langogne
samedi, 01-Oct-2022 23:00:17 CEST

Quiche à la courge bleue de Hongrie et choux frisé

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Quiche à la courge bleue de Hongrie et choux frisé 110 grammes de farine d'épeautre40 grammes de farine de sarrasin40 grammes de beurrehuile d'oliveSeleauPour la garniture :500 grammes de bleue de Hongrie5...

Haricots verts au paprika

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Haricots verts au paprika 1 litre d'eau500 grammes de haricots vertshuile2 Oignons moyens finement hachés1 cuillère à soupe de paprika doux1 cuillère à soupe de concentré de tomate125 ml de...

Patates lemonates (Pommes de terre au citron, feta et menthe)

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Patates lemonates (Pommes de terre au citron, feta et menthe) 800 grammes de petites pommes de terre1 citron40 ml d'huile d'olive3 gousses d'ailsel finpoivre80 grammes de fetaorigan en poudre5 tiges de menthe1...

Spanakorizo (épinards à la grecque)

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Spanakorizo (épinards à la grecque) 1 kg de pousses d’épinards fraîches2 oignons150 grammes de rizhuile d’olive1 citron40 cl d’eau1 bouquet d’aneth frais1 brin de ciboulette4 cuillères à soupe. de concentré de tomateselpoivretranche...

Féta Saganaki

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Féta Saganaki 500 grammes de féta4 tomates1 poivron rouge2 gousses d’ail1 bouquet de basilic fraisune dizaine d' olives noiresDe l’origan séché1 pincée de paprika douxhuile d’olivePoivre Rincez et séchez les tomates, puis...

Salade artichauts, feta, olives, citron confit

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Salade artichauts, feta, olives, citron confit 10 artichauts poivrades200 grammes de feta100 grammes d'olives noires1/2 citron confit2 gousses d'ail1 citron jaune.huile d'olivevinaigre balsamiquethymcitronbasilicselpoivre Faites chauffer de l’eau dans une casserole avec le jus...

Kolokithakia keftedes (beignets de courgettes)

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Kolokithakia keftedes (beignets de courgettes) 2 kilos de courgettes3 cuillères à soupe de sel2 oignons1 bouquet de persil plat1 cuillère à café d'origan frais500 grammes de feta3 œufsfarineselhuile d'olive Lavez et...

Briam (gratin de légumes)

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Briam (gratin de légumes) 600 grammes de pommes de terre2 petites aubergines3 courgettes3 oignons400 grammes de tomates1 poivron rouge3 gousses d'ail100 ml d'eau environhuile d'olivethymorigansel et poivre Huiler un grand plat à gratin...

Paëlla aux légumes

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Paëlla aux légumes 250 grammes de riz grain long1 poivron rouge1 poivron vert1 aubergine1 boîte de cœurs d'artichaut au naturel1 litre de bouillon de légumes1 dose de safran2 branches de thym1 branche...

Frittata aux pommes de terre champignons et épinards

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Frittata aux pommes de terre champignons et épinards 6 œufs10 cl de crème liquide40 grammes de pousses d’épinards80 grammes de champignons de Paris400 grammes de pommes de terre5 cl d'huile neutre de...