Gâteau Bulgare
Gâteau Bulgare
3 yaourts bulgare2 œufs125 grammes de sucre125 grammes de farine1/4 de cuillère à café de levure2 cuillères à café de vanille liquide40 grammes de raisins secs1 cuillère à soupe de...
Kavarma (ragoût de porc aux champignons)
Kavarma (ragoût de porc aux champignons)
Plat principalBulgarie
Sauce bulgare
Sauce bulgare
1 yaourt nature1/2 cuillère à café de paprika1/2 cuillère à café de jus de citron1/2 cuillère à café de cerfeuil haché1/2 cuillère à café de cibouletteSelPoivre
Mélanger le yaourt avec le...
Mich Mach
Mich Mach
6 œufs2 poivrons rouges2 poivrons verts3 tomates2 cuillères à soupe d’huile d’olive2 gousses d’ail1 oignon400 grammes de siréné ou feta (fromagebulgare)2 cuillères à soupe de persil ciseléselpoivre
Épépinez les...
Kyopolou
Kyopolou
2 aubergines2 poivrons rouges1 poivron vert2 tomates3 gousses d’ailpersil10 cl d’huile d’olivesel
Préchauffez votre four à 150°C.Lavez les aubergines,les poivrons et les tomates coupez-les en deux et disposez-les dans un plat allant...
Orehovki (biscuits aux noix de pécan)
Orehovki (biscuits aux noix de pécan)
150 grammes de noix de pécan45 grammes de sucre en poudre1 œuf1 pincée de sel1/2 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café d'extrait de vanille...
Banitsa
Banitsa
12 feuilles de pâte filo120 grammes de beurre250 grammes de fêta300 grammes de yaourt à la grecque5 œufsSel et poivre
Dans un saladier, mélangez au fouet le yaourt avec 4 œufs...
Moussaka bulgare
Moussaka bulgare
350 g de boeuf haché3 aubergines de taille moyenne2 petites boîtes de pulpe de tomates35 g de concentré de tomates1 gros oignon haché1 gousse d'ail hachéele jus d'un citron jaune2...