-1.1 C
Langogne
vendredi, 02-Déc-2022 03:43:30 CET

Sauce andalouse

0
Sauce andalouse 20 cl d'huile de tournesol1 œuf1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 cuillère à café de moutarde1/2 cuillère à café de vinaigre1 pincée de piment en poudreSel Mettez le...

Sauce bulgare

0
Sauce bulgare 1 yaourt nature1/2 cuillère à café de paprika1/2 cuillère à café de jus de citron1/2 cuillère à café de cerfeuil haché1/2 cuillère à café de cibouletteSelPoivre Mélanger le yaourt avec le...

Sauce cumberland

0
Sauce cumberland 1 citron1 orange1 cuillère à café de poudre de moutarde anglaisepincée unede poivre de Cayenne2 cuillères à café de sel1 dl de porto120 grammes de gelée de groseille Prélevez les zestes...

Sauce à la menthe à l’ anglaise

0
Sauce à la menthe à l' anglaise 15 cl de vinaigre de cidre90 grammes de sucre1 bouquet de menthe Lavez et hachez finement la menthe. Dans une petite casserole en inox, faites chauffer...

Sauce djoumgblé au poisson fumé et aux crevettes

0
Sauce djoumgblé au poisson fumé et aux crevettes 1 gombo sec pilé4 tomates2 oignons3 piments2 cuillères à soupe d’huilesel1/2 kg de poisson fumé200 grammes de crevettes4 grands verres d’eau Mettre dans une cocotte...

Vinaigrette orientale

0
Vinaigrette orientale 1 cm morceau de gingembre frais de 1environ1 gousse d'ail1 échalote1/2 petit chili rouge1 citron vert1 cuillère à soupe de sauce de poisson3 cuillères à soupe d'huile de cacahuète1 cuillère...

Sauce moyo

0
Sauce moyo une tomate1/2 oignon1/2 poivron1 tète d'ailvinaigre de vinhuile Découper en petits dés une tomate,1/2 oignon et 1/2 poivron, puis râper 1 doigt d’ail.Mettez cet ensemble dans un petit bol avec 1/2...

Sauce vierge

0
Sauce vierge 2 tomates2 oignons nouveauxquelques brins de ciboulettefeuilles quelquesde basilic1 gousse d'ail10 cl' huile d’olive1 demi citronSelPoivre Épluchez les tomates, épépinez-les puis coupez-les en petits dés. Pelez et émincez les oignons et...

Sauce carbonara

0
Sauce carbonara 200 grammes de lardon fumés3 œufs100 grammes de parmesan râpé25 cl de crème fraîche1 noix de muscade1 filet d'huile d'oliveSelPoivre Verser un filet d'huile d'olive dans une casserole, ajouter les lardons...

Sauce béarnaise

0
Sauce béarnaise 1 dl de vinaigre de vin vieux2 échalotes grises2 jaunes d’œufs2 cuillères à soupe d'estragon haché150 grammes de beurresel (poivre) Pelez les échalotes, hachez-les finement.Dans une petite casserole, versez le...