Colcannon (plat irlandais)

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Cuisine: 8 mois, Purée légumes 8
Keyword: 8 mois, Purée légumes 8

Ingrédients

  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 poireau
  • 1 petit chou
  • 1/2 oignon
  • 1 noisette de beurre
  • 11/2 cuil. à soupe de crème fraîche

Instructions

  • Lavez, épluchez et coupez en petits dés le poireau, la pomme de terre et l'oignon. Hachez grossièrement le chou. Déposez
  • le tout dans une casserole, avec une petite quantité d'eau (les légumes doivent juste être recouverts) et portez le tout à
  • ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez les alors et écrasez-les. Ajoutez le beurre et la crème fraîche, et mélangez.
  • Vous pouvez servir cela avec du poisson ou du poulet, ce sera très bon !