Sauce worcestershire

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Type de plat: Sauce
Cuisine: Angleterre
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 200 ml de vinaigre de cidre
  • 3 cuillerées à soupe de sucre roux
  • 1 cuillerée à soupe de sauce soja
  • 1 morceau petit de gingembre râpé
  • 2 clous de girofle
  • 1 oignon
  • 1 cuillerée à café de cannelle
  • 1 cuillerée à café de moutarde
  • 1 gousse d' ail haché
  • poivre

Instructions

  • Pelez et hachez l'oignon. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et faites cuire environ 15 minutes à petite ébullition.
  • Passez la sauce au chinois ou dans une passoire fine et servez.