Dans un faitout, mettre l'huile, les morceaux de viande et faire rissoler sur toutes les faces.
Ajouter : les oignons, l'ail, les carottes, les tomates et le chou vert, mouiller avec de l'eau froide à hauteur des légumes.
Ajouter le concentré de tomates et le cube de bouillon, remuer.
Porter à ébullition et prolonger la cuisson 30 minutes à découvert.
Délayer la pâte d'arachide avec un peu d'eau chaude, la verser à la préparation tout en remuant.
Prolonger la cuisson de quelques minutes jusqu'à ce que l'huile de la pâte d'arachide remonte en surface. Servir avec un riz pilaf.
