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Langogne
mercredi, 28-Fév-2024 06:18:27 CET

Brochettes d’agneau marinées aux herbes

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Brochettes d'agneau marinées aux herbes 500 g de gigot ou d'épaule d'agneau½ bouquet de menthe½ bouquet de persil plat½ bouquet de cerfeuil2 cuillères à soupe d'huile d'olive20 to mates cerises2 à 3 petites...

Taboule au thon

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  TABOULE AU THON 200 g de semoule moyenne - 500 g de tomate - 200 g de thon en boite au naturel - 2 citrons5 échalotes - 1 bouquet de coriandre - 1...

Loukoums

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Loukoums 75 grammes de maïzena150 grammes d’eau1 cuillère à soupe de fleur d’oranger45 grammes de pistaches3 gouttes de colorant alimentaire rouge1 cuillère à soupe de sucre glacePour le sirop :120 grammes d’eau300...

Trileqe

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Trileqe Pour la génoise :5 œufs1 verre à eau de sucre1 /4 de verre à eau d'huile5 cuillères à soupe de semoule fine10 cuillères à soupe de farine1 sachet de levure1 sachet...

Kurabie

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Kurabie 650 grammes de farine270 ml de yaourt grec4 œufs200 grammes de sucre130 grammes de beurre fondu1 cuillère à café de bicarbonate de soude1 goutte d' essence de vanille Dans un grand bol...

Mouhalabia (flan à la fleur d’oranger)

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Mouhalabia (flan à la fleur d'oranger) Pour le flan :40 cl de lait35 grammes de maïzena40 grammes de sucre1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'orangerune poignée de pistaches grillées et concasséesPour...

Kadaifs aux amandes, noix et pistaches

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Kadaifs aux amandes, noix et pistaches 300 grammes environ de pâte à kadaif200 grammes de noix décortiquées100 grammes de pistaches émondées non salées (non grillées)125 grammes d'amandes émondées60 grammes de sucre175 grammes...

Halva à la pistache

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Halva à la pistache 85 grammes de pistaches125 ml de sirop d’agave ou de sirop d’érable270 grammes de crème de sésame (tahini) Préchauffez le four à th.6 (180°C).Quand il est chaud,...

Baklava

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Baklava 250 grammes de noix décortiquées125 grammes de pistaches émondées non salées (non grillées)150 grammes d'amandes émondées100 grammes de sucre150 grammes de beurre4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger200 grammes de...

Tarator Bulgare

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Tarator Bulgare 500 grammes de yaourt nature (de préférence yaourt bulgare)1 concombre2 gousses d’ail2 cuillères à soupe d’huile d’olivequelques brins d'anethune dizaine de pistaches décortiquéessel Hachez l’ail le plus finement possible.Dans un grand...