Ingrédients
- 250 grammes de farine de pois chiche
- 1,2 l d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe d'huile pour la plaque de cuisson
- sel
- poivre.
Instructions
- Dans un récipient, verser 250 grammes de farine, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, sel, poivre et incorporer 500 ml d’eau progressivement pour ne pas faire de grumeaux, mettre suffisamment d'eau pour que la pâte soit fluide Laisser reposer 1/2 heure environ
- Préchauffer le four à 220° et y faire chauffer la plaque en fonte bien huilée avec 4 cuillères à soupe d’huile
- A température, verser la préparation comme pour une crêpe et laisser dorer, ce qui prend environ 10 minutes
- Server chaud.
