Welsh cinnamon cake (gâteaux gallois à la cannelle)
Welsh cinnamon cake (gâteaux gallois à la cannelle)
225 grammes de farine85 grammes de sucre semoule1/2 cuillère à café de cannelle en poudre1/2 cuillère à café de levure chimique100 grammes de beurre20...
Fruit cake
Fruit cake
150 grammes de beurre mou150 grammes de sucre glace3 œufs250 grammes de farine T451/2 sachet de levure chimique1 orange non traitée160 grammes de raisins (noirs et blonds)30 grammes d'ananas sec30...
Haslet
Haslet
500 grammes de porc haché300 grammes de saucisse1 oignon150 grammes de chapelure fraîche1 pincée de piment en poudre2 feuilles de sauge½ cuillères à café de poivre noir½ cuillère à...
Thick bacon slices and potatoes (bacon et pommes de terre au four)
Thick bacon slices and potatoes (bacon et pommes de terre au four)
2 grosses pommes de terre1 cuillère à café de sel1/4 cuillère à café de poivre noir moulu8 lanières de bacon...
Poached salmon with mint yogurt sauce (saumon poché avec sauce au yogourt à la...
Poached salmon with mint yogurt sauce (saumon poché avec sauce au yogourt à la menthe)
6 filets de saumon avec la peau1 yogourt nature au lait entier1/4 tasse de tahini (crème de...
Spiced parsnip and apple soup (Soupe au panais et aux pommes )
Spiced parsnip and apple soup (Soupe au panais et aux pommes )
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge5 panais1 oignon3 gousses d'ail4 tasses de bouillon de poulet faible en sodium1...
Broths and Cawl (ragoût Gallois)
Broths and Cawl (ragoût Gallois)
1 cuillère à soupe de saindoux2 oignons1 rutabaga moyen4 grosses carottes4 poireaux450 grammes de poitrine de bœuf450 grammes de bacon fumé1 feuille de laurier1 branche de thym450...
Pancakes aux pépites de chocolat
Pancakes aux pépites de chocolat
160 grammes de farine1 petite cuillère à soupe de levure chimique1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire40 grammes de beurre demi-sel1 œuf2 cuillères...
Potée d’agneau du Pays de Galles aux épinards et petits pois
Potée d’agneau du Pays de Galles aux épinards et petits pois
50 grammes d'épaule d'agneauHuile d'olive1 oignon450 ml de fond d'agneau2 carottesHerbes fraîches: (thym ou romarin)200 feuilles grammes ded'épinards200 grammes de petits...
Bara brith (cake au thé)
Bara brith (cake au thé)
350 grammes de farine avec levure incorporée220 grammes de raisins secs170 grammes de sucre roux50 grammes de beurre300 ml d'eau3 sachets de thé noir1 cuillère à café...
