Tourin à l’Ail
Tourin à l'Ail
6 gousses d’ail30 grammes de farine1,5 litres d’eau2 œufs un peu de vinaigre20 grammes de graisse de canardSel et poivre
Pelez les gousses d’ail, coupez-les en tranches et faites-les revenir...
Bourriquette (soupe à l’oseille et aux œufs pochés)
Bourriquette (soupe à l'oseille et aux œufs pochés)
1 bouquet d'oseille fraîche4 échalotes finement hachées4 pommes de terre1 bonne cuillère à soupe de beurre2 cuillères à soupe de farine1 bouillon de volaille...
