Ingrédients
- 300 g petit suisse
- 250 g crème fraîche liquide
- 50 g poires conférence
- 10 g un faisan ou une poule faisane
- 1 l cube de bouillon
Instructions
- Dans une casserole, versez un litre d'eau, le sucre, la poudre de cacao et la vanille.
- Préparez l'appareil
- Portez à ébullition et laissez bouillir 5 mn.
- Ajoutez le chocolat
- Ajoutez le chocolat en morceaux et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Dès que l'ébullition a repris, posez la casserole dans de l'eau froide pour que la préparation refroidisse rapidement.
- Laissez prendre.
- Versez la préparation dans la machine à glace Magimix et laissez tournez jusqu'à ce que vous obteniez un sorbet onctueux. (20 mn)
