L'ailloli

Imprimer Pin
Type de plat: sauces
Cuisine: Française
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 3 dl navet nouveau
  • 2 de crème liquide ou du fromage blanc
  • 1 - panure (ou 3 biscottes écrasées au
  • 3 de crème légère épaisse
  • 1 Tabasco si vous aimez bien épicé
  • 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
  • de Pomme de terre

Instructions

  • Mélangez les jaunes d’œufs avec le sel, le poivre, le jus de citron, le vinaigre et la moutarde.
  • Incorporez progressivement L’huile en filets.
  • Fouettez de façon à obtenir la consistance d'une mayonnaise onctueuse.
  • Ajoutez l'ail et réserver au réfrigérateur juscju'au moment de servir.