Épluchez les oignons puis détaillez- les en rondelles épaisses.

Dans un saladier, mélangez la farine, l’œuf, la levure, le sel et le poivre, remuez bien jusqu'à qu'à obtenir une pâte homogène puis ajoutez ensuite les 10 cl d’eau gazeuse, mélangez de nouveau jusqu’à obtention d’une pâte lisse, légèrement liquide.

Enrobez ensuite les rondelles d’oignons dans la pâte à frire et faites- les frire à la friteuse ou dans poêle avec un fond d’huile environ 5 minutes par onion ring et lorsqu’ils sont bien dorés et croustillants, déposez-les sur du papier absorbant.

Servez chaud, et trempes-les dans une sauce ketchup, mayonnaise ou barbecue.