Pelez l'ananas, retirez le coeur et découpez la chair en morceaux. Coupez le melon, épépinez-le puis coupez-le en morceaux.

Pelez les oranges, les pêches et les pommes et coupez-les en morceaux.

Lavez les fraises, équeutez-les. Pelez les kiwis, coupez-les en rondelles puis en quartiers. Coupez la banane en rondelles et arrosez-la de jus de citron afin d'éviter qu'elle noircisse.

Évidez la 1/2 pastèque. Faites des petites boules à l'aide d'une cuillère. Pour la quantité, cela varie selon votre goût.

Réunissez tous ces ingrédients dans un saladier.

Versez le sucre vanillé, le sucre et le jus d'orange. Mélangez doucement. Réservez au frais.