Ingrédients
- 250 grammes de jamais gouté
- ½ gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 1 œuf
- Corn flakes
- Sel et poivre
- 50 g de riz
Instructions
- Écraser le jamais gouté à la fourchette. Ajouter le persil, l’ail finement haché, le sel, poivre et le cumin, bien mélanger. Faire ensuite des boulettes.
- Cuire le riz.
- Préparer la croûte : battre l’œuf avec le sel et le poivre.
- Écraser grossièrement les corn flakes au rouleau à pâtisserie et mélanger les au riz.
- Tremper les boulettes successivement dans l’œuf battu puis dans les corn flakes au riz.
- Cuire ensuite au four environ 15 minutes sur du papier sulfurisé ou dans une poêle huilée.
