Ingrédients
- 500 g de pain rassis
- 1 litre de lait
- 150 grammes de sucre de vergeoise ou de cassonade
- 3 œufs
- Un peu de beurre pour le moule
- 2 poignées de raisins secs
- 1 verre de rhum
Instructions
- Faire macérer les raisins secs une heure dans du rhum.
- Faire chauffer le lait et le sucre.
- Coupez le pain en morceaux, le mettre dans un saladier et verser le lait bouillant dessus. Bien mélanger et laisser reposer 1 h.
- Une fois le pain bien reposé et tiédi, ajouter les œufs. Bien mélanger. Ajouter enfin les raisins.
- Versez ma pâte dans un moule beurré. Préchauffez le four à 180°C et cuire le gâteau 1 heure.
- Servir froid.
