Potage aux coeurs de laitue et persil
Potage aux coeurs de laitue et persil
2 à 3 coeurs de laitue1 pomme de terre1 oignon4 branches de persil (+ 1 bout pour déco)1 gousse d'ail1 cube de bouillon de légumesbeurresel...
Potage au lait de maïs
Potage au lait de maïs
6 ou 8 épis de maïs50 cl de lait25 cl de crème liquide1 pincée de noix muscade3 feuilles à 4de sauge fraîcheSel et poivre blanc du moulin
Retirer...
Potage aux légumes anciens
Potage aux légumes anciens
300 g de topinambours300 g de patates douces2 portions de crème de gruyèreFécule de riz (ou Maïzena)crème fraîcheCerfeuilSel (poivre)noix de muscade
Éplucher les légumes et les couper en dés.Les...
Potage au concombre
Potage au concombre
1 concombre1/2 oignon2 boites de lait de coco1 cuillère à café 1/2 de curry
Laver et peler le concombre, mettre les épluchures 2 minutes dans l'eau bouillante et les plonger...
Potage au chou fleur et crabe
Potage au chou fleur et crabe
1 petit chou fleur1 grosse pomme de terre farineuse1 oignon1 gousse d'ail20 cl de crème fraîche liquide1 boîte de conserve de crabe - ici avec pincecoriandre...
Potage au fenouil
Potage au fenouil
1 bulbe fenouil2 pommes de terre1 belle carotte1 oignon2 tomates1 gousse ail1 cube de bouillon10 cl crème fraîche liquideun peu d'huile d'olivepersil hachéune pointe de sel marinpoivre du moulin
Épluchez...
Potage de légumes aux lentilles
Potage de légumes aux lentilles
20 g de beurre150 g de lentilles vertes crues1 grosse courgette1 carotte1 navet nouveau3 blancs de poireaux1 oignon1 feuilles poignée dede céleri2 belles pommes de terre2 cubes...
Soupe de courge butternut
Soupe de courge butternut
1 courge Butternut1 oignon1 cube de bouillon de volaille2 c. à soupe d'huile d'olive1 c. à soupe de crème fraîche1 pincée de muscade1 pincée de cumin1 pincée de...
Potage aux endives à l’orange, garni de crevettes
Potage aux endives à l'orange, garni de crevettes
5 bonnes endives2 pommes de terre moyennes1 jus d'orangele zeste d'1/4 d'orange1 oignon1 feuille de laurier1 l d'eau100 g de crèmecrevettes1 cube à la...
Potage poireaux, pommes de terre
Potage poireaux, pommes de terre
150 g de poireaux100 g d'oignons200 g de pommes de terre20 g de beurre2 dl de lait1/2 l d'eaunoix de muscadesel et poivre
Épluchez les poireaux et les...
