Préchauffer le four à 220°C ou th 7.
Nettoyer les endives.
Les couper en rondelles.
Puis faire revenir celles-ci dans un peu de beurre 10 minutes.
Faire blanchir les lardons dans un peu d'eau bouillante pendant 2 minutes. Les retirer, les égoutter, les réserver.
Couper le demi-camembert en lamelles.
Battre les œufs entiers.
Ajouter la crème fraîche et les lardons.
Réserver.
Saler et poivrer.
Garnir un moule préalablement beurré, avec la pâte brisée,
Mélanger les endives cuites avec les lamelles de camembert, les disposer sur la pâte. et rajouter le mélange crème fraîche, les œufs.
Faire cuire à four chaud 220°C 30 minutes.
Servir tiède avec une salade verte.
