Ingrédients
- 4 kiwis de l’Adour
- 100 grammes de chocolat blanc
- 30 cl de crème liquide
- 40 grammes de sucre
Instructions
- Épluchez et coupez un kiwi en morceaux et mettez le dans une casserole avec le sucre et trois cuillères à soupe d’eau, cuire 6 à 8 minutes sur feu moyen puis mixez la préparation.
- Chauffez 5 cl de crème dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le chocolat blanc en morceaux, mélangez pour bien faire fondre le chocolat.
- Fouettez la crème en chantilly bien ferme. Ajoutez le chocolat fondu et les trois kiwis taillez en petits dés;
- Versez la préparation dans quatre verres ou coupelles, laissez prendre trois heures au frais. Au moment de servir, nappez de coulis de kiwis froid.
